【行业前瞻】创新速冻设备:突破极限,-196℃冷冻技术
196℃速冻设备:创新科技引领食品冷冻行业 1. 速冻技术在食品行业中扮演着重要角色,既能延长食品的保质期,又能保持食品的营养和口感。而196℃速冻设备作为一种创新科技,正在引领食品冷冻行业的发展。本文将介绍196℃速冻设备的原理和优势,并探讨其在食品冷冻领域的前景。 2. 原理解析 196℃速冻设备采用了先进的低温冷冻技术,通过将食品迅速冷冻至极低温度,有效地阻止了食品内部的微生物生长和酶活性,从而延长了食品的保质期。由于冷冻过程中水分结晶的形成,减少了食品内部的水分损失,保持了食品的口感和